Fruits et légumes du mois de mars

Fruits et légumes stand marché avec personne qui fait ses achats
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Vous voulez connaître l’alimentation de saison du mois de mars ? Excellente idée ! Au mois de mars, il commence à faire moins froid et notre corps a besoin de moins d’énergie. Après l’hiver, il est souvent intéressant de se détoxifier (le foie étant rempli de toxines accumulées lors des repas riches de l’hiver et des excès faits pendant les fêtes de fin d’année) et de se revitaliser pour permettre à l’organisme d’affronter le changement de saison en douceur.

Fruits et légumes de mars

Le mois de mars est la période idéale pour privilégier une alimentation de qualité et adaptée à l’organisme. Afin de faire le plein de vitamines et de minéraux, les fruits et légumes sont de formidables alliés.

Riches en fibres, ils régulent le transit intestinal de façon naturelle, ils sont ainsi efficaces pour lutter contre la constipation et les colopathies fonctionnelles. Choisissez-les bio et favorisez les producteurs locaux dès que vous en avez la possibilité, en effet les pesticides font partie des perturbateurs endocriniens, qui dérèglent le système hormonal et est à l’origine de l’endométriose chez les femmes et de nombreux cancers dans la population générale ! De plus, quand ils ne sont pas importés du monde entier, les fruits et légumes coûtent bien moins chers. Ainsi vous n’aurez plus qu’à faire des économies et profiter pleinement de tous leurs bienfaits nutritionnels pour répondre aux besoins actuels de votre organisme !

Il y a 38 fruits et légumes de saison au mois de mars :

Fruits mars

Infographie des fruits du mois de mars : locaux et importés

Liste des fruits du mois de mars :

  • Ananas
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Datte
  • Fruit de la passion
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Mangue
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Papaye
  • Poire
  • Pomme

Légumes mars

Infographie des légumes du mois de mars : locaux

Liste des légumes du mois de mars :

  • Ail (annuel)
  • Asperge
  • Betterave (annuel)
  • Blette
  • Carotte (annuel)
  • Céleri (annuel)
  • Chou
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Chou frisé
  • Chou rave
  • Chou rouge
  • Crosne
  • Endive
  • Épinard (annuel)
  • Navet
  • Oignon (annuel)
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre (annuel)
  • Radis
  • Salsifis
  • Topinambour

Favoriser les fruits et légumes de proximité et de saison

Évitez les fruits et légumes exportés. En effet, il est important de privilégier les fruits et les légumes locaux et de saison pour contribuer à préserver et à respecter l’environnement, ainsi que votre santé ! Pour en savoir plus, nous vous invitons à lire notre article : Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

À la différence de ceux exportés, les fruits et légumes locaux ne sont pas cultivés sous serre chauffée : ils ne sont donc pas dénaturés et leur production consomme moins d’énergie. C’est un point important pour la planète. Et puis la nature est bien faite : l’alimentation de saison aide à soigner les maux du quotidien et à éviter les maladies de saison. Elle apporte les nutriments essentiels à l’organisme pour répondre aux besoins du quotidien.

Voici les principales raisons pour lesquelles consommer des fruits et légumes de saison :

  • Santé (bienfaits et besoins nutritionnels)
  • Environnement
  • Goût
  • Prix

Détox du mois de mars

Détoxifiez votre organisme avec l’alimentation de saison, grâce à leur teneur en vitamines et en eau. Voici les aliments détox du mois de mars !

Fruits détox

Ananas

À privilégier frais car riche en enzymes digestives.

Avocat

Riche en potassium il favorise l’élimination rénale et contient l’un des plus puissant antioxydant (le glutathion), un acide aminé qui intervient notamment dans l’évacuation des toxines liées à l’alcool.

Citron

L’un des meilleurs aliments détox, avec son taux très élevé d’acide citrique, il aide efficacement le foie à éliminer ses déchets (graisses et alcool), il est aussi alcalinisant (aide à baisser le taux d’acidité dans l’organisme, qui est à l’origine de nombreux cancers car l’acidité provoque un état inflammatoire et donc le dysfonctionnement des cellules).

Kiwi

Stimule les intestins en douceur grâce à ses fibres insolubles (qui ne se dissolvent pas dans l’eau), et la vitamine C qu’il contient participe au bon fonctionnement de la vésicule biliaire.

Orange

Antioxydante, elle contient du potassium pour retrouver de l’énergie! Elle est également riche en calcium, ce qui peut-être une bonne alternative pour les intolérants au lactose présent dans le lait de vache.

Pomme

Sa teneur en pectine fait d’elle un aliment “coupe-faim” car elle a un effet rassasiant, (à manger 15 minutes de préférence avant un repas), parfait lors d’un régime.

Poire

Très riche en eau (84%), elle aide à lutter contre la constipation. Le potassium dont elle est pourvue lui confère une action diurétique (augmentation de la sécrétion urinaire).

Légumes détox

Betterave

Gorgée d’antioxydants, elle participe activement à la dégradation des graisses dans le foie.

Carotte

Ses fibres douces régulent les intestins surtout en cas de diarrhées. Et très riche en bêta carotène, elle est donc pleine d’antioxydants, et de minéraux avec son potassium qui participe à un bon drainage rénal.

Céleri

Dépuratif et diurétique grâce à sa teneur en vitamine C, B9 et son potassium.

Choux

Contiennent des minéraux, de la vitamine C et du soufre qui aide à purifier le foie des toxines.

Oignon

Possède des propriétés antiseptiques et anti-infectieuses et son composé soufré aide le foie à éliminer les métaux lourds (plomb, mercure, cuivre…).

Poireau

Champion du détox avec ses 90% d’eau, il contient du magnésium (B6), utile en cas de crampes musculaires et de l’acide folique. De plus, il a un fort taux de potassium qui favorise l’élimination rénale.

Topinambour

Très riche en fibres, il participe à la régularisation des intestins.

Sources : Greenpeace – Ministère de l’agriculture – Dictionnaire de diététique et de nutrition.

Article rédigé en collaboration avec Aude Hagege, naturopathe.

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