IG Flocon d’avoine

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Les flocons d’avoine sont très appréciés, notamment par les sportifs. Au petit déjeuner, en collation ou comme ingrédient pour l’élaboration de recettes, l’avoine est une céréale convoitée par beaucoup de consommateurs. Ses qualités nutritionnelles en sont pour quelque chose.

Mais qu’en est-il de son impact sur la glycémie ? Quel est l’index glycémique du flocon d’avoine ? Est-ce un aliment qui augmente significativement la glycémie ou est-ce un aliment qui, au contraire, influence peu le taux de glucose dans le sang ? Enfin, les flocons d’avoine sont-ils recommandés pendant un régime IG bas ?

Flocons d'avoine dans un bol en cuivre et une cuillère en bois posés sur un sol en bois.

Index glycémique (IG)

L’index glycémique est une notion intéressante pour évaluer l’impact d’un aliment sur la glycémie (taux de glucose / sucre dans le sang). Pour en savoir plus sur l’IG, nous vous invitons à lire notre article sur le régime IG bas et à consulter notre tableau des IG composé de plus de 350 aliments !

🌿 Connaissez-vous les plantes hypoglycémiantes ? Certaines plantes sont naturellement efficaces pour réduire la glycémie. On les appelle les plantes anti-diabète car elles ont la faculté de baisser le taux de glucose sanguin de façon naturelle. Elles constituent une excellente solution pour lutter contre les pics de glycémie et conviennent donc parfaitement à un régime IG bas. Pour en savoir plus, consultez notre article.
Cinq plantes hypoglycémiantes écrit sur un fond constitué de 3 images : gymnema, test glycémie et fenugrec.

IG du flocon d’avoine

Revenons à notre flocon d’avoine ! Est-il un aliment à IG bas, IG moyen ou IG élevé ? Quand il n’est pas accompagné d’additifs et qu’il est servi tel quel, le flocon d’avoine est un aliment sain auquel on attribue beaucoup de bienfaits. C’est ce qui explique son succès. Riche en minéraux, en protéines et en fibres, le flocon d’avoine aurait, notamment, des effets antioxydants, un impact positif sur le mauvais cholestérol et une action régulatrice sur la faim (effet coupe-faim).

Nous conseillons de consommer les flocons d’avoine froids pour conserver les nutriments et éviter d’augmenter leur index glycémique.

IG FLOCON AVOINE = 60

Attention donc de ne pas abuser des flocons d’avoine car ils possèdent un index glycémique élevé. Leur apport en glucides est relativement important (57,9 g / 100 g) ce qui participe à la charge glycémique totale. Un effet que la majorité des gens cherchent à éviter.

Flocons ou farine d’avoine ?

💡 Connaissez-vous la farine d’avoine ? C’est une farine délicieuse qui affiche un indice glycémique de 50, légèrement inférieur à celui des flocons d’avoine. Vous pouvez donc varier les plaisirs et par exemple faire des crêpes, des pancakes ou des gâteaux avec de la farine d’avoine.

Il est très facile de trouver du flocon d’avoine et de la farine d’avoine en magasin spécialisé et dans les supermarchés. Toutefois, il est important de veiller à la qualité du produit. Préférez acheter de l’avoine d’origine biologique, dépourvu de toutes substances néfastes à votre organisme. Voici deux excellents produits :

Farines IG bas : alternatives

👉 Savez-vous que de nombreuses farines possèdent un IG bas, voire très bas ? Si ce sujet vous intéresse, nous avons rédigé un article sur l’IG des farines qui liste l’index glycémique de plus de 40 farines ! Vous découvrirez quelles sont les farines à IG bas, comment les utiliser, et nous avons préparé une infographie pour que vous ayez un récapitulatif en image.

En attendant, voici les meilleures farines à IG bas sur Amazon :

Tableau des IG

Les indices glycémiques de plus de 350 aliments sont disponibles dans notre tableau IG ! N’hésitez pas à le consulter.

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🌿 Fondateur de Mes Bienfaits

Après avoir été soigné par un remède naturel à base de plantes, au milieu de la forêt amazonienne, Damien prend conscience des puissantes vertus offertes par la nature. Désormais, il adopte une alimentation saine et un mode de vie simple qui le libèrent de la majorité des stress et des maux.

Grand passionné de santé et fasciné par les capacités de l’organisme humain, Damien analyse de nombreuses sources (ouvrages, études scientifiques, recommandations officielles…) pour présenter l'information la plus fiable possible, toujours entouré de son équipe de spécialistes.

🖋️ Article créé le , puis mis à jour le .
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